Cinco alimentos con carbohidratos para bajar de peso

Tu cuerpo necesita energía para funcionar, así que no decidas decir no a los carbohidratos para bajar de peso

Para que un régimen alimenticio sea equilibrado y no ponga en riesgo tu salud es necesario que incluya carbohidratos. Es verdad que para perder peso debes de reducir su consumo, pero no es recomendable eliminarlos por completo de tu alimentación.

Aunque las frutas y verduras tienen carbohidratos debes consumirlos en otros alimentos como los cereales y lo más recomendado por los especialistas es que los comas en granos completos.

Estos son los cinco cereales que puedes incluir en tu alimentación para mantener tu nivel de energía al máximo y perder peso al mismo tiempo.

QUINOA

Puedes comerla como complemento de tu ensalada, es rica en carbohidratos y proteínas. Es un alimento entero que llenará tus músculos de energía.

AVENA

Los cereales de composición de carbohidratos complejos se rompen más lentamente y son absorbidos por el cuerpo en un periodo más largo de tiempo. Este tipo de carbohidratos te mantienen con la sensación de saciedad por más tiempo.

ARROZ SALVAJE

Su composición de carbohidrato complejo lo hace una mejor opción que el arroz blanco. Además este tipo de arroz aporta más proteína en sus porciones, es un alimento bueno para tus músculos.

PAPA

Evita las papas fritas o preparadas con otros condimentos grasos, consúmelas hervidas, en puré y con ingredientes naturales como pimienta, paprika, chiles y aprovecha sus nutrientes.

LENTEJAS

Estas leguminosas son ricas en proteínas y carbohidratos, darán a tu cuerpo los nutrientes y energía que necesita para tus actividades y mantendrás el estado de satisfacción de tu apetito en control.

 

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Vida saludable

Tips para Vida Saludable

  • ¿Nariz congestionada? Alimentos calientes y picantes como chili, mostaza, rábano, pimiento, cebolla y ajo ayudan a limpiar las fosas nasales
  • Contra el cáncer. Comer productos ricos en antioxidantes como frutas, vegetales o cereales integrales reduce el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer
  • Las semillas tienen grasas saludables. Espolvorea ajonjolí, amapola, apio o semillas de girasol en ensaladas, cereales o en arroz cocido
  • Para una mejor protección solar. Compra bloqueadores de sol que contengan mexoryl o también llamado ecamsule. No te preocupes que ya está aprobado por la FDA
  • Cáncer: Estudios científicos demuestran que los bebedores de café son un 50% menos propenso a padecer cáncer que quienes no consumen esta infusión
  • Pedazos grandes. Evita cortar los vegetales en trozos muy pequeños ya que al contacto con el aire se pierden vitaminas

 

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Derriban uno de los principales mitos sobre las dietas y la obesidad

La diversidad alimentaria resulta en una peor salud metabólica y provoca un aumento de grasa en el cuerpo, aseguran investigadores de la Universidad de Texas y Health Science Center en Houston.

“La frase ‘Puedes comer de todo, pero con moderación’, desde hace mucho tiempo es considerada la mejor recomendación dietética, pero carece de evidencia empírica a su favor. Nosotros queríamos estudiar la diversidad alimentaria y evaluar su relación con la salud metabólica”, declara Marcia de Oliveira Otto, autora principal del reporte sobre los resultados del estudio publicado en el diario científico Plos One.

Los investigadores midieron la diversidad de la dieta de 6.814 participantes pertenecientes a diversas razas y naciones. Las características estudiadas incluyen el recuento total (el número de diferentes alimentos que se consumen en una semana), la equidad (la distribución de calorías entre alimentos consumidos) y la disimilitud (las diferencias entre los alimentos consumidos relevantes para la salud metabólica, por ejemplo, el contenido de fibra, sodio y grasas trans).

Los resultados del estudio demostraron que una mayor diversidad en la dieta no está asociada a una mejor salud metabólica y un menor peso. Aquellos participantes del estudio cuya diversidad alimentaria fue mayor, engordaron 120 por ciento más en diez años que las personas que consumían menos tipos de alimentos.

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Tips y consejos nutricion

  • Retira la grasa de los alimentos, desgrasa guisos y caldos. Elimina la piel de las aves, el blanco de la carne y del jamón, retira con la espumadera la capa de grasa que flota en la superficie de las sopas
  • La vitamina C mejora la absorción de hierro de las plantas alimenticias, añade limón a la espinaca y cocina frijoles con tomates
  • Más hierro. Las mejores fuentes de hierro son los alimentos de origen animal, especialmente las carnes rojas y las vísceras
  • Es importante que los niños cumplan con sus necesidades de calcio y vitamina D. El desarrollo óseo llega a su punto más alto a los 30 años
  • Incluye brócoli en tus platillos. Incluye el brócoli en tu alimentación pues contiene nutrientes, vitaminas, fósforo, fibra y sustancias que te ayudan a prevenir en desarrollo del cáncer

 

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Jugo de calabazas para adelgazar

Además de ser deliciosa y la fruta favorita del otoño, la calabaza tiene propiedades que no te imaginas. Deléitate con su sabor tomándola en jugo y no sólo desintoxica tu cuerpo, sino adelgaza en esta temporada.

El jugo de calabaza tiene muchos beneficios:

  • Es rica en Vitamina A, C, E; en potasio, calcio y hierro.
  • Disminuye el colesterol alto y te ayuda a mantener un sistema digestivo equilibrado y sano.
  • Es uno de los mejores desintoxicantes y un buen depurador de grasa.
  • Además es ideal para tener un a piel y cabello brillante y saludable.

¿Cómo hacerlo?

Este jugo es muy fácil de hacer, y para ver resultados, sólo debes consumirlo durante 7 días. Para prepararlo, pon la mitad de una calabaza pequeña, dos zanahorias, dos manzanas, en un extractor de jugos. Al finalizar, pon arriba un poco de canela, y tendrás la bebida más saludable y deliciosa de la temporada.

 

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Tips y consejos para Adelgazar  Adelgazar bajar de peso

Tips y consejos para Adelgazar

  • En Fiestas: Evite las bebidas ricas en calorías de las fiestas, como el ponche de huevo y la cidra de manzana. Beba un solo vaso
  • El Índice de Masa Corporal (IMC) mide tu peso en relación a tu estatura. Un IMC de 18.5 a 24.9 indica un peso saludable.
  • Hacer ejercicio dentro del agua es igual de bueno para tus músculos y menos duro para las articulaciones.
  • La próxima vez que haga un asado, ponga brochetas de piña fresca, duraznos y ciruela en el fuego por 5 minutos para un delicioso postre
  • ¿Comes rápido? Pon el tenedor en la mesa después de cada bocado y te ayudará a comer más despacio

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tips nutricion

Tips y consejos Nutricion

  • Usa harina integral cada que puedas. La harina refinada tiene solo 7% de vitamina E y 13% de vitamina B6 que se encuentra en la integral
  • Voluntad de hierro. La deficiencia de hierro ocasiona fatiga, palidez, susceptibilidad a las infecciones y disminución del rendimiento intelectual
  • Uno por uno. Trata de tomar un vaso de agua por cada taza de té, café o refresco para evitar que tu cuerpo se deshidrate
  • Multiplícate en verde. Seguramente seas fiel a un tipo de lechuga, por ejemplo, la romana. Conviértete en adúltera por un instante frente a la góndola del mercado y anímate a saborear una mixtura de sabores y colores: arúgula, radicheta, espinaca, col, mantecosa. La lista es bien extensa.
  • La soya tiene una de las proteínas vegetales de más alta calidad con aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para producir proteínas

 

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¿Es la miel una alternativa más saludable que el azúcar blanca?

¿Es la miel una alternativa más saludable que el azúcar blanca?

eldiario.es

Es cierto que la miel en estado natural tiene propiedades beneficiosas de alto interés, debidas en buena parte a la presencia en su composición de unos pocos minerales, de algunas enzimas que ayudan a la cicatrización de heridas, de algunas vitaminas y de antioxidantes. Ahora bien: ¿es recomendable como sustituto natural del azúcar en sus funciones edulcorantes cotidianas?

Miel: beneficios y recomendaciones

Es imposible llegar a saber si muchas de estas publicaciones han sido secretamente pagadas por empresas envasadoras y comercializadoras de miel, pero lo que es cierto es que la mayoría de ellas exageran las propiedades de este néctar fabricado por las abejas. La proporción de vitaminas de la miel -entre las que se encuentran la C o la B6- es bajísima, ya que se hallan en cantidades de 0,5 miligramos por cada 100 gramos.

Y lo mismo ocurre con minerales como el magnesio, que solo contabiliza 2 miligramos por cada 100 gramos, con los antioxidantes, también en bajísima proporción, así como con enzimas como la glucosa oxidasa, que añaden las abejas a la miel y que ciertamente tiene propiedades cicatrizantes. Es por esta última encima, por lo que algunos organismos internacionales recomiendan como remedio natural la miel, en mayores de cinco años, para paliar la tos, puesto que la combinación de miel, limón y agua caliente ayuda a hidratar las mucosas y cerrar posibles heridas de la garganta que provoquen más irritación.

Como anécdota, la miel tiene también unas elevadas propiedades conservantes y antiguamente se usaba en el transporte de mercancías en largas distancias que de otro modo podían deteriorarse durante el viaje. Se aplicaba a algunos alimentos, pero también a cadáveres insignes. De este modo el cuerpo sin vida de Alejandro Magno fue transportado por sus soldados desde Babilonia a Alejandría sumergido en miel para evitar su descomposición.

Esto es debido a que la miel tiene un gran poder para absorber agua debido a su elevada concentración en azúcares, de modo que deseca los productos en su interior. Esta misma propiedad también se aplica a los famosos pasteles árabes, que se recubren de miel para evitar que se sequen y endurezcan con demasiada rapidez.

 

La miel como edulcorante

Pero lo cierto es que la miel es un 18% de agua y un 82% de azúcares, la mayor parte de ellos en formas libres. Es decir que glucosa y fructosa, que no es más que glucosa con una diferente estructura espacial, conforman en 69% de la miel. Por otro lado, la sacarosa y la maltosa, que alcanza un 7,5% del porcentaje del néctar, conforman casi el 9% de la miel. Ambos compuestos son disacáridos que al contacto con la saliva se dividen en sendas moléculas de glucosa y fructosa. Otros azúcares se suman a esta proporción hasta completar el 82% antes citado.

Por lo tanto es fácil deducir que la proporción de azúcar en la miel es muy elevada y, por lo tanto, aunque en dosificación pueda estar menos concentrada que en el blanquilla en polvo, no es en absoluto recomendable si queremos rebajar nuestro consumo de azúcar diario, pues en realidad lo estaremos manteniendo. 3

Para terminar, cabe destacar que en las mieles industriales la probabilidad de que sean poco más que agua con azúcares, algunos colorantes y compuesto aromáticos, es alta. Es decir, que los procesos de la miel hayan acabado con los antioxidades, las enzimas y las vitaminas, debido a que con frecuencia se aplican tratamientos con calor para hacer el néctar más fluido, de modo que sea más fácil de transportar y depurar.

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