Obesidad

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Sí se puede bajar de peso

Consejos y trucos para hacer fácil perder peso

POR: KiKi Bochi

Existen cambios sencillos que puedes hacer que podrían causar que comas más sano sin pensarlo dos veces

Te parece que ese propósito de año nuevo de bajar de peso fue hace millones de años y tal vez estés lista para tirar la toalla… si es que ya no lo has hecho. Pero no te des por vencida. Bajar de peso no es una batalla perdida.

Las personas que están a dieta tal vez no tienen que tener tanta voluntad como piensan. Existen cambios sencillos que puedes hacer que podrían causar que comas más sano sin pensarlo dos veces, según una nueva investigación.

El Dr. Brian Wansink, psicólogo del consumo, explicó las estrategias para tener un estilo de vida más saludable durante una reunión de la Asociación Americana de Psicología. Indicó que aunque debe hacerse hincapié en tener conciencia de lo que comemos en lugar de comer sin pensar, a veces eso puede ser difícil.

“Nuestras casas están llenas de trampas alimenticias ocultas”, dijo Wansink. “La mayoría de nosotros tenemos demasiado caos en nuestras vidas para concentrarnos y tener conciencia de todo lo que comemos, y luego preguntarnos si estamos llenos. El secreto es cambiar tu entorno para que este te beneficie en lugar de perjudicarte”.

Wansink ha realizado varios estudios que demuestran que las personas siguen comiendo mucho después de haber pasado el punto de satisfacción, mientras haya comida en el plato. “Sencillamente no se dan cuenta de que lo están haciendo”, dice Wansink.

Entre sus soluciones se encuentra utilizar platos más pequeños. Sí, puede ser así de sencillo. “Las personas no creen que algo tan sencillo como el tamaño de un tazón pueda influir en la cantidad que come una persona que está informada”, dijo. Pero es así.

Uno de sus estudios demostró que las personas bajaron hasta dos libras al mes después de hacer varios cambios sencillos a su entorno, incluyendo:

Comer en platos de ensalada en lugar de platos de cena más grandes para reducir el tamaño de la porción.

Mantener las comidas que no son sanas fuera de la vista o hasta no tenerlas en casa, para reducir la tentación.

Mover las comidas más sanas a un nivel en la despensa y el refrigerador que esté a la vista, para estimular selecciones más sanas.

Comer en la cocina o el comedor, no enfrente del televisor, donde puedes distraerte y comer más de lo necesario.

Evitar comerciales de televisión que te puedan provocar deseos de comida o algo ligero.

Sin duda, bajar de peso es difícil. Pero es asombroso ver como varios trucos sí te pueden ayudar a estimular tu dedicación ayudándote a superar las trampas alimenticias que nos rodean.

“Con estas sencillas estrategias, tienes muchas más probabilidades de triunfar que con solo voluntad”, dijo Wansink. “Es más fácil cambiar tu entorno que cambiar tu manera de pensar”.

laopinion.com

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Baja de peso sin sufrimientos con este práctico consejo

La ansiedad desmedida por comer se produce generalmente por exceso de preocupaciones o estrés, por lo cual es importante aprender a controlarla y no dejarse llevar por estos impulsos que pueden derivar en malos hábitos alimenticios.

Para muchos es de lo más normal que cuando se sienten deprimidos o sólo por estar sentados viendo televisión, busquen qué comer en el refrigerador. Lamentablemente, esta actividad que a primera vista suele ser muy normal, delata estar frente a un claro estado de ansiedad.

La ansiedad se produce generalmente por exceso de preocupaciones o estrés, por lo cual es importante aprender a controlarla y a no dejarse llevar por estos impulsos que pueden derivar en malos hábitos alimenticios.

Para combatirla, los expertos concuerdan en que siguiendo simples y fáciles consejos sí se puede eliminar esa odiosa ansiedad:

- En la mayoría de los casos,  esta ansia es producida por la falta de calcio en el organismo. Por esta razón, se recomienda consumir una taza de leche descremada durante la mañana, lo que ayudará a eliminarla junto con entregarnos la energía necesaria para comenzar el día.

- Si se estás deprimido o demasiada ansiosa, resulta difícil respetar una dieta. En estos casos, se recomienda llenar el refrigerador con productos de bajas calorías.

- Levántate de la mesa cuando sepas que ya saciaste el apetito. El estómago también se educa y puedes evitar convertirlo en un barril sin fondo. No es lo mismo sentirse satisfecha que llena.

- Come lo necesario en cada comida del día (mínimo 4 veces al día).

- Realizar actividad física y ejercicios de respiración, lo que ayudará a descargar las tensiones y oxigenarse, disminuyendo la ansiedad por la comida.

- Si tienes unas  ganas incontrolables de comerte un chocolate, compra el con mayor porcentaje de cacao y come sólo un cuadrado, manteniéndolo la mayor cantidad de tiempo en tu boca. El resto del chocolate es mejor regalarlo para que evites comértelo por completo.

“En términos generales la mayor ingesta calórica por picoteo o por aumento en las porciones o cantidades de comida está asociada a trastornos depresivos, ansiedad, o estrés’, explica la doctora Gema Cabrera, psiquiatra y experta en Medicina Natural.

terra.cl

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¿Cuánto ejercicio hay que hacer para quemar las calorías de un refresco?

¿Sabías que una lata de refresco contiene unas 250 calorías? Es posible que ese dato te deje indiferente, o no te hagas a la idea de lo que supone. Pero, quizá te lo pienses dos veces antes de abrir la lata cuando sepas que para quemar estas calorías tienes que correr alrededor de 50 minutos.

Esta fue la reflexión que hicieron los autores de un estudio recientemente publicado en American Journal of Public Health. Los investigadores explicaron que el objetivo fue “examinar si al proporcionar información clara y comprensible sobre la energía se conseguía reducir la compra de determinados productos, como las bebidas azucaradas, entre los adolescentes”. Para ello seleccionaron cuatro tiendas de Baltimore (EEUU) situadas cerca de varios institutos y cuantificaron la cantidad de bebidas azucaradas que los jóvenes compraban cada día. Posteriormente, colocaron distintos carteles informativos junto a la alacena donde se exponen los refrescos. En estos carteles explicaban que una lata de refresco contiene 250 calorías, lo que supone el diez por ciento de la ingesta diaria recomendada. Además, otros paneles hacían hincapié sobre el esfuerzo que conlleva el quemar este aporte calórico: en torno a 50 minutos de carrera.

muyinteresante.es

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Obesidad: Claves y recomendaciones para bajar de peso de manera saludable

A medida que los días se alargan y la temperatura aumenta, también se incrementa la oferta de un sinfín de dietas que prometen bajar de peso en forma rápida y sin contratiempos. Sin embargo, “hay que tener mucha precaución con estos regímenes dietarios, ya que suelen presentar dos problemas principales: efecto rebote y trastornos en la salud”, dijo a Salud y Bienestar el médico especialista en Endocrinología y Metabolismo Sergio Schlimovich.

En diálogo con este suplemento, el profesional explicó que “existe suficiente evidencia científica que explica la recuperación de peso luego de realizar dietas para adelgazar, así como las consecuencias en el organismo de muchos de estos regímenes”.

Schlimovich, médico especialista en Endocrinología y Metabolismo, y experto en Promoción de la Salud y Prevención de Enfermedades, destacó que el problema central del efecto rebote o efecto yoyo (bajo y luego subo de peso) radica en un “mal diseño de las dietas” que, por lo general, son hipocalóricas, restrictivas y desequilibradas. Si bien al comienzo del tratamiento casi siempre se pierde peso, lo hace a expensas de perder agua y masa muscular, además de la grasa corporal, y esto es un verdadero problema para la salud, señaló el profesional.

El objetivo de las dietas hipocalóricas es aportar en el tratamiento una cantidad de calorías por debajo del gasto energético de la persona para que pueda perder peso. Sin embargo, los regímenes de menos de 900-800 calorías, lejos de ser beneficiosos, producen trastornos que dificultan la pérdida permanente y el mantenimiento de peso alcanzado con la dieta. Esto es así, ya que este tipo de régimen dietario, al aportar menos calorías de las requeridas para mantener las funciones básicas del organismo -que es lo que se conoce como “metabolismo basal”- el cuerpo pone en marcha una serie de mecanismos de defensa, entre los cuales se cuenta la disminución de la tasa metabólica, que se traduce en una disminución del gasto energético.

Una vez que el régimen dietario termina este estado de metabolismo bajo o lento se perpetúa por algún tiempo más o menos prolongado, y es una de las causas principales de que se vuelva al estado del peso inicial o, lo que es peor aún, que se ganen kilos de más con déficit de nutrientes, vitaminas y minerales, y puedan aparecer trastornos como intolerancia a la glucosa o prediabetes, diabetes, hipertensión arterial y problemas renales, entre otros.

Por si esto fuera poco, “muchos regímenes dietarios se hacen con poca o ninguna actividad física que permita contrarrestar la pérdida de la masa muscular producto del tratamiento. El ejercicio físico programado es muy importante”, acotó Schlimovich, ya que el fortalecimiento de la masa muscular no solo contrarresta la persistencia del metabolismo bajo con los regímenes –el cual aumenta con el ejercicio- sino que, además, mejora los niveles de glucosa en sangre favorecida por la acción de la insulina sobre las células musculares”.

“La resistencia a la insulina y la intolerancia a la glucosa suelen ser dos factores que acompañan frecuentemente a las personas obesas, y que un tratamiento mal implementado aún puede agravarlo y, ocasionalmente, llevar a la diabetes. Por otra parte, la hormona de tiroides activa T3, suele estar disminuida con los tratamientos dietarios y esto dificulta el descenso de peso, ya que la función más importante de esta hormona  es aumentar el metabolismo o el gasto energético”, afirmó el doctor.

¿Qué hacer entonces?

La primera recomendación consiste en resistirse a la tentación de embarcarse en algún tratamiento mágico de temporada o de dietas muy restrictivas o hipocalóricas que prometan bajar de peso en un breve período de tiempo sin problema alguno; esto evitará no solo que Ud. vuelva a ganar peso sino que, además, aparezcan posibles complicaciones en la salud.

Lo segundo a tener en cuenta es que el régimen dietario debe estar siempre basado en una “dieta equilibrada” que responda a metas realistas. “Un dieta correcta y nutricionalmente equilibrada significa que estén presentes en ella la energía y todos los nutrientes necesarios y en las cantidades adecuadas y suficientes para cubrir las necesidades nutricionales de cada persona y evitar deficiencias. Una meta realista para bajar de peso en forma saludable es aquella que no supere durante el tratamiento un descenso de peso de medio a un kilogramo por semana en promedio”, agregó el profesional.

La tercera recomendación es que la única manera de bajar de peso en forma saludable, perdurable y sin efectos secundaros o indeseables es que el tratamiento esté basado en un cambio en el “estilo de vida”, que significa nada más y nada menos que una modificación en la conducta alimentaria.

“El verdadero éxito del tratamiento de la obesidad se logra cambiando definitivamente los hábitos alimentarios y de vida y cuanto antes se haga mejor”, dijo.

¿Cómo se logra esto?

Según el experto, es bastante simple, ya que existen técnicas muy efectivas que ayudan a cambiar un comportamiento no saludable por otro que sea saludable. “Algunos modelos psicológicos y sociales (como HBM, ASE, o Transteórico) utilizados para estudiar las conductas de salud han sido aplicados en el área de la elección de los alimentos”, explicó Schlimovich. ¿Cómo se traduce esto en la práctica?; en lo que respecta a los consejos prácticos para el cambio de conducta alimentaria, la experiencia muestra que para reemplazar un mal hábito por uno bueno se necesita tiempo y paciencia, y uno de los pasos importantes es determinar “cuáles son las barreras” y cómo superarlas.

Una barrera es cualquier cosa que causa tener un desliz que interfiera en las metas para hacer modificaciones en el estilo de vida, como es cambiar los hábitos alimentarios. Incluso, aún conociendo los beneficios de una alimentación saludable, podría resultar muy difícil cambiar los hábitos alimentarios hasta que no se aborden los motivos que tenemos para no seguir una dieta saludable. Identificar estas barreras y tener un plan que permita superarlas ayudará a cambiar los hábitos malos por hábitos buenos.

Actividad física, indispensable

La cuarta recomendación es que la dieta debe ir siempre acompañada de una actividad física programada, dependiendo de la edad, el estado físico de la persona y las posibilidades realistas de la actividad física a implementar. “La actividad física, cualquiera que sea su intensidad, facilita el gasto de energía y, por tanto, ayuda a la dieta en la reducción de peso. Además, contribuye a mantener la masa muscular que siempre se pierde, en mayor o menor medida, cuando se realizan regímenes hipocalóricos. A veces, la actividad física es el factor más importante en la modificación del gasto energético, y depende del tipo, duración e intensidad de la actividad física desarrollada. La energía gastada a lo largo del día para realizar el trabajo y la actividad física es, en algunos individuos, lo que marca las mayores diferencias”, afirmó Schlimovich.

aimdigital.com.ar

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Los alimentos fritos o las cervezas en exceso suben el riesgo de obesidad

El estudio, según ha señalado hoy el centro académico en un comunicado, se ha desarrollado dentro del proyecto SUN (Seguimiento Universidad de Navarra), uno de los estudios de Nutrición con mayor número de voluntarios realizado en España que ha analizado hábitos alimentarios y de vida de más de 9.000 graduados con una media de 38 años, durante los últimos seis años.

De los resultados obtenidos, se concluye que el consumo de alcohol -en forma de licores y cerveza- y el exceso de alimentos fritos “se asocia a mayor ganancia de peso”. “No así si la cantidad de alcohol es menor o si se trata de otro tipo de bebidas, como el vino tinto”, según ha subrayado la investigadora Carmen Sayón, que ha basado en este trabajo su tesis doctoral.

El trabajo no revela además diferencias respecto a la influencia de alcohol y alimentos fritos en el aumento del sobrepeso entre hombres y mujeres.

Para los expertos, el consumo de bebidas alcohólicas debe ser lo más moderado posible: “No más de una copa al día en el caso de las mujeres y no más de dos en el de los hombres. Y, a poder ser, en forma de vino tinto”, ha advertido Carmen Sayón.

En el caso de los alimentos fritos, la nueva doctora del departamento de Medicina Preventiva de la Universidad de Navarra considera que éstos no deben superar las dos raciones por semana: “Además, parece que puede ser preferible freír los alimentos con aceite de oliva virgen”.

Dicha fuente ha indicado que, además de la Universidad de Navarra, en el proyecto SUN colaboran varias universidades españolas, entre ellas, las de Cantabria y Las Palmas de Gran Canaria.EFE

abc.es

Mexico: Controla tu peso sanamente.

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La cirugía para perder peso tal vez no reduzca el riesgo de muerte, según un estudio

Pero sigue habiendo evidencia de que reduce los problemas de salud relacionados con la obesidad, apuntan investigadores

DOMINGO, 12 de junio (HealthDay News/HolaDoctor) — La cirugía para perder peso no parece reducir el riesgo de muerte en los adultos de mediana edad gravemente obesos, según un estudio reciente.

Investigadores de EE. UU. observaron a 850 pacientes de sexo masculino de centros médicos de Asuntos de Veteranos (VA) que se habían sometido a cirugía para perder peso (bariátrica) entre enero de 2000 y diciembre de 2006. Su edad promedio era de 49.5 años, y su índice de masa corporal promedio era de 47.4 (un índice de masa corporal o IMC superior a 40 se considera obesidad mórbida).

La tasa de muerte en este grupo de pacientes se comparó con la de un grupo de control de unos 41,000 pacientes de la VA (con una edad promedio de 54.7 y un IMC promedio de 42) que no se sometieron a la cirugía.

Once de los 850 pacientes de cirugía bariátrica (1.29 por ciento) murieron en un plazo de un mes tras la cirugía. El análisis sin ajustar de las tasas de muerte durante un periodo de seis años mostró que los pacientes de cirugía bariátrica tenían tasas de muerte más bajas que los del grupo de control, pero análisis posteriores mostraron que la cirugía bariátrica no se asociaba significativamente con un menor riesgo de muerte, apuntaron Matthew L. Maciejewski del Centro Médico Durham de la VA en Durham, Carolina del Norte, y colegas.

El estudio, publicado en línea y en la edición impresa del 15 de junio de la revista Journal of the American Medical Association, se presentó el domingo en la reunión de investigación de AcademyHealth, en Seattle.

Aunque la cirugía bariátrica no redujo el riesgo de muerte en los pacientes masculinos de mediana edad, muchos deciden someterse al procedimiento porque hay evidencia contundente de que reduce el peso corporal y los problemas de salud relacionados con la obesidad, y mejora la calidad general de vida, dijeron los investigadores.

healthfinder.gov

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¿Cómo se controla el metabolismo?

El comer cincos veces al día ayuda a acelerar el metabolismo y quemar grasa, explica nutrióloga a SUMEDICO.

Mariel Solís -

El metabolismo es un proceso químico-hormonal del cuerpo en el que se empiezan a digerir los alimentos desde la boca hasta el momento de su digestión. Funciona gracias a la glándula tiroides, explica la nutrióloda Arlette Modiano Hernández (*)

El metabolismo se puede controlar dependiendo del número de comidas que una persona hace al día. Si se mantiene una alimentación de cinco comidas, el  metabolismo se mantendrá acelerado y buen ritmo. Por  lo contrario, si se hace una comida al día el metabolismo se hará lento.

Si el metabolismo no está acelerado, la comida se digiere mucho más despacio. Para acelerarlo se debe hacer ejercicio y más comidas durante el día, no dejar pasar más de tres horas entre cada comida, recomienda Modiano Hernández.

Las cinco comidas deben ser tres comidas principales: desayuno, comida, cena, y dos colaciones entre comidas. No se debe dejar pasar más de 4 horas entre cada comida, lo ideal son tres horas.

La nutrióloga advierte que no hay alimentos que se encarguen de acelerar el metabolismo, que lo ideal es hacer varias comidas para hacerlo trabajar y así queme más calorías.

El desayuno debe ser abundante, así como la comida, la cena es ligera y las colaciones son pequeños snacks, como fruta, una barrita de cereal, algo de verdura, jícamas, pepinos; algo pequeño que mantenga el metabolismo activo, concluye la especialista.

Licenciada en Nutrición, Arlette Modiano Hernández – AC Plan consultoría en alimentos

sumedico.com

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